Shikimic kiselina u prahu
Shikimic kiselina se ekstrahira iz začina illicium verum, koji se obično naziva kineska zvijezda anis. Shikimic kiselina je bijeli prah, topiv u vodi (18g/ 100ml), lagano topiv u etanolu ili dietil eteru, jedva topiv u kloroformu ili benzenu. Molekularna formula je shikimic kiselina C7H10O5, a njegov CAS broj je 138-59-0.
Certifikat analize za shikimic kiselina u prahu
| Opće informacije | |||
| Naziv proizvoda | Shikimična kiselina | Botanički izvor | Kineska zvijezda Anise |
| Stavku | Specifikacija | Rezultate | Zaključak |
| Izgled | Bijeli ili off-bijeli prah | Skladu | Kvalificirani |
| Miris | Karakteristične | Skladu | Kvalificirani |
| Točka taljenja | 185-188°C | 187,8°C | Kvalificirani |
| Specifična rotacija (20°) | -185 do -180 | -184.22 | Kvalificirani |
| Gubitak na sušenju | ≤0,5% | 0.30% | Kvalificirani |
| Ostaci na paljenju | ≤0,1% | 0.05% | Kvalificirani |
| Sadržaj shikimičke kiseline | ≥98,0% | 99.69% | Kvalificirani |
Slike shikimic kiseline u prahu


Shikimic kiselina može pružiti protuupalna, antibakterijska, antivirusna i anti-tumorska svojstva, a može ponovno proživjeti bol i spriječiti stvaranje krvnih ugrušaka.
Shikimic kiselina se uglavnom koristi kao početni materijal ili intermedijar za antivirusne ili antikanceromentarne lijekove, a može se koristiti i u dodacima prehrani.

