Kurkumin ekstrakt prah
Kurkumin prah se ekstrahira iz korijena kurkume, biološki nazvane kurkuma longa. Kurkumin je narančasto žuti kristalni prah gorkog okusa i karakterističnog mirisa. Njegova molekularna formula je C21H20O6, a CAS broj je 458-37-7. Kurkumin je jedna od najvažnijih tvari u kurkuminoidima, koji sadrže nekoliko spojeva, uključujući kurkumin, demitoksikulumin, bisdemetoksikusumin i tako dalje.
Ovisno o otapalima koja se koriste za vađenje, kurkumin ima različitu topljivost. Kurkumin 95%, izvađen s organskim otapalima, su liposoluble. Kurkumin 10% izvađen s vodom je topiv u vodi.
Slike curcumin ekstrakt praha
Certifikat analize za curcumin ekstrakt praha
| Predmeti ispitivanja | Standardi ispitivanja | Rezultat testa | Metoda |
| Opis | |||
| Izgled | Žuto-narančasti prah | Skladu | Vizualni |
| Miris i okus | Karakteristične | Skladu | Organoleptički |
| Ekstrakt otapala | Etil acetat | Skladu | —— |
| Topljivost | Topiva u etanol acetonu i ledenjačkoj octenoj kiselini | Skladu | CP2015. |
| Identifikacija | HPTLC (1999.) | Skladu | HPTLC (1999.) |
| Inspekcije | |||
| Veličina čestica | NLT 95% kroz 60 mreža | Skladu | CP2015. |
| Gubitak na sušenju | ≤2.0% | 0.61% | GB/T5009.3-2016 |
| Ukupni sadržaj pepela | ≤1.0% | 0.40% | GB/T5009.4-2016/5.3.3 |
| Ostaci otapala | ≤5000ppm | 3100ppm (1100ppm) | CP2015. |
| Gustoća dodira g/ml | 0.5-0.9 | 0.51 | GB/T21354-2008 |
| Gustoća rasutog tereta g/ml | 0.3-0.5 | 0.31 | GB/20316.2-2006 |
| Teški metali | ≤10ppm (10ppm) | <> | GB /T5009.74-2003 |
| Kao | ≤3ppm (1999.) | 0,12ppm | GB /T5009.11-2003 |
| Pb | ≤2ppm (1999.) | 0,13ppm | GB /T5009.12-2010 |
| Cd | ≤1ppm (1ppm) | 0,2ppm | GB /T5009.15-2003 |
| Hg | ≤0,5ppm | 0,1ppm | GB /T5009.17-2003 |
| Mikrobiološki test | |||
| Ukupan broj ploča | < 1000=""> | 850 | Ovlašteni laboratorij |
| Kvasac&Plijesan | < 100=""> | 50 | Ovlašteni laboratorij |
| E.Coli (1998.) | Nitko | Nije otkriveno | Ovlašteni laboratorij |
| StaphylococcusAureus | Nitko | Nije otkriveno | Ovlašteni laboratorij |
| Salmonella | Nitko | Nije otkriveno | Ovlašteni laboratorij |
Zdravstvene prednosti kurkumin u prahu
1. To može smanjiti upalu i infekcije.
2. To je moćan antioksidans i može zaštititi vaše tijelo od slobodnih radikala.
3. Ima antibakterijsko svojstvo.
4. To vam može pomoći da spriječite rak.
5. To može pružiti antidepresivni učinak.
6. To može pomoći odgoditi starenje.
7. To može potaknuti zdravlje mozga poboljšanjem funkcije moždanih stanica.
8. To može smanjiti šećer u krvi.
9. Može poboljšati cirkulaciju krvi sprječavanjem zgrušavanja krvi.
Primjena kurkumin praha
1. U hrani i piću kurkumin u prahu može se koristiti kao žuto sredstvo za bojanje i konzervans.
2. U kozmetici se kurkumin u prahu može koristiti kao pigment za proizvode za šminkanje, te kao antioksidativni i protuupalni sastojak za njegu kože.
3. U dodacima prehrani može se koristiti kao sastojci za potporu zdravlju mozga, krvi i zglobova te smanjenje upala.
4. U farmaceutskim proizvodima kurkumin u prahu može se koristiti kao sastojak za smanjenje infekcija i borbu protiv raka. Također se može koristiti za premaz lijekova.